Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda bize farklı bakış açısı sağlayan; her yemek tarifinde de, sanki mutfağımızda pişiriyormuşcasına burnumuza kokusunu, damağımıza da tadını bırakan, tüm bu dokusuyla hiç de bilmediğimiz o Bizans yaşantısını, aslında çok iyi bildiğimiz damak tadlarıyla bütünleştiren, bir anlamda da zenginleştiren bir kitap.
Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda bize farklı bakış açısı sağlayan; her yemek tarifinde de, sanki mutfağımızda pişiriyormuşcasına burnumuza kokusunu, damağımıza da tadını bırakan, tüm bu dokusuyla hiç de bilmediğimiz o Bizans yaşantısını, aslında çok iyi bildiğimiz damak tadlarıyla bütünleştiren, bir anlamda da zenginleştiren bir kitap.