9786052471593
619198
![Et ve Et Ürünleri Teknolojisi](https://cdn2.dokuzsoft.com/u/siyasalkitap/img/b/e/t/et-ve-et-urunleri-teknolojisif99f46703dfdaf0b7e629b610f3f8c62.jpg)
https://www.siyasalkitap.com/et-ve-et-urunleri-teknolojisi
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
76.00
- Etin Histolojik Yapısı
- Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
- Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
- Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
- Sucuk Üretim Teknolojisi
- Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
- Etin Histolojik Yapısı
- Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
- Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
- Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
- Sucuk Üretim Teknolojisi
- Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.