Koyunculuk

İkinci baskısında yeni bilgiler ilave edilmiştir. Ayrıca bütün konular gözden geçirilmiş son teknolojik bilgiler işlenmiştir. Dolayısıyla bu baskı adeta yeni bir kitap olmuştur.

TİGEM'de çalıştığım 15 yıllık meslek hayatımın tamamında koyunculuk işletmelerinde çalıştım. Acıpayam Tarım İşl. çalıştığım 7 yıl Acıpayam koyunu araştırmasında çalıştım.

25 yıllık meslek hayatımda edindiğim tecrübeler ve bilimsel kaynaklardan da istifade ederek, koyun yetiştiricilerinin de istifade edebileceği bu kitabı hazırladım. Bu tür bilimsel kitaplar uzun uğraşlar sonucunda ortaya çıkmaktadır. Kitapta koyun yetiştiricilerinin bilmesi gereken bütün konular hakkında bilgi verilmiştir. Bilhassa koyunların beslenmesi konusu ve rasyon örneklerine geniş yer verilmiştir. Kitabın 2. bas. 5 ana bölümden oluşmaktadır.

1- Bölümde; koyun ırkları, damızlık seçimi, kızgınlık, döl verimi, damızlık kuzuların, gebe koyunların, sağmal koyunların, koçların beslenmesi ve koyunlara banyo yaptırma konuları anlatılmıştır.

2- Bölümde kuzu besisi geniş bir şekilde anlatılmıştır.

3. Bölümde koyun hastalıkları,

4-Bölümde ise koyun barınakları (ağıllar) anlatılmıştır.

5- Bölümde süt teknolojisi peynir, yoğurt ve çökelek yapımı anlatılmıştır.

Kitaplarımda bilimsellikten ayrılmamaya çalıştım. Ancak herkesin anlayacağı bir üslubu kullanmayı hedefledim.