Bu sayıda:
Balık - Muriel Barbery
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - Arif Bilgin
Beş köy - Erkut Tokman
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - Françoise Sabban
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - Gökhan Akçura
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - Ilıas Anagnostakis ve Maria Leontsini
“Ağız tadı”nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - Pelin Özer
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - Alp Türkmenoğlu
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - Zeliha Özkan
Çimdik - Süleyman Bulut
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Derleme Sözlüğü / L-M-N
Bu sayıda:
Balık - Muriel Barbery
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - Arif Bilgin
Beş köy - Erkut Tokman
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - Françoise Sabban
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - Gökhan Akçura
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - Ilıas Anagnostakis ve Maria Leontsini
“Ağız tadı”nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - Pelin Özer
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - Alp Türkmenoğlu
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - Zeliha Özkan
Çimdik - Süleyman Bulut
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Derleme Sözlüğü / L-M-N
-
-
-
-
-
%30İNDİRİM129,00 90,30
-
%20İNDİRİM350,00 280,00
-
-
-
%30İNDİRİM473,00 331,10
-
-%20
Stokta yok
-
%30İNDİRİM230,00 161,00
-
-
%30İNDİRİM230,00 161,00
-
%30İNDİRİM230,00 161,00
-
%30İNDİRİM230,00 161,00
-
-%30
Stokta yok%30İNDİRİM170,00 119,00
-
-%5
Stokta yok%5İNDİRİM28,00 26,60
-
-%5
Stokta yok%5İNDİRİM28,00 26,60
-
-%5
Stokta yok%5İNDİRİM28,00 26,60
-
-%5
Stokta yok%5İNDİRİM25,00 23,75
-
-%5
Stokta yok%5İNDİRİM25,00 23,75
